噂のキング・オブ・ホップ
2017年9月28日
皆さん、ビール。好きですよね！？
ビールは色んな種類があって楽しいですよね
そして日本のキリンビール。
ロゴになっているあの麒麟さん。
タテガミに「キリン」という文字が隠れているんですよ！
知らなかった人は是非探してみて下さい
見つけたらつい、こう言っちゃうよ～♪(Qoo風)
こんにちは！
やわらぎ鍼灸整骨院の…
「麒麟です。」
あんなにいい声でません、日野です(笑)
先日、茨木市役所前で開催されていたビールフェス、
「麦音(ばくおん)フェス2017」に行ってきました
いやぁ…バックで音楽聞きながらの
ビールと屋台の食べ物が美味しいこと美味しいこと
音楽×ビール＝HAPPY ですね
茨木周辺にお住まいでビール好きの方は
毎年開催しているみたいなので是非是非
と、いうことで
ビールについて今日は書いていきましょう
この記事を読めばちょーっと
「通」っぽくなりますよ(笑)
ビールは国、地域ごとにスタイルが色々ありますが
ザックリと区分しますと
・上面発酵のエール
・下面発酵のラガー
に分けられます。
「エール」
大麦麦芽を使用して、酵母を常温で短期間で発酵させる。
複雑な香り、深いコク、フルーティな味が特徴のスタイル。
保存を助け、苦みと香りを与えて麦芽の甘味とのバランスをとる
ホップをエールのほとんどが使用します。
「ラガー」
酵母を低温で長時間で発酵させる。
一般的にキレのよい苦みと
なめらかでマイルドな味わいを持つ。
ちなみに、日本のビールの大半は
ラガーに属する「ピルスナー」スタイル。
これは淡く透き通った黄金色で、
スッキリとしたノド越しが特徴。
そう、グビグビイケちゃうやつです(笑)
一気はダメですよ(小声)。
そして日野の一番好きな、
もうLIKEではなくLOVEと言ってもいいのが
「IPA(インディアンペールエール)」
というスタイル。
これは、18世紀末に頃に
イギリスからインドへ輸送する際に
長期保存に耐えるために大量のホップを使用し
防腐処理をしたことにより
IPAの味が生まれたと言います。
そのため苦みがかなり強く、
インパクトのある味をしています(笑)
ビールが苦手な人は苦すぎて飲めない…
という方がほとんどだと思います
ビール好きな人で特に苦みが好きな人は
是非、トライしてみてください
…と、そろそろブレーキかけないと
いくらでも書き続けちゃいそうなのでこの辺で
ではでは皆さん！
酒でも酔うわ、自分にも酔うわ…
そんな日野ですがご来院お待ちしております！
安心してください。
「(自分に)酔ってませんよ。」
